Nappes De Provence

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Le calisson (de la langue d’oc calissoun) est une spécialité culinaire de la cuisine provençale, confiserie en forme de navette, à base de pâte de fruits de melon confit (ou d'autres fruits confits) et d'amandes broyés ensemble, nappée de glaçage royal, posée sur un fond de pain azyme. Souvent parfumée à la fleur d'oranger, cette friandise fait partie des treize desserts de la tradition provençale. Elle est une spécialité d'Aix-en-Provence depuis le XVe siècle, un dossier pour une IGP en 2002 a été monté et déposé auprès de l’Union européenne. Mais les artisans, alors contre ce projet, ont posé des recours et la procédure n’a pas abouti.

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Titre de l'article : Calisson
"calissons. [vidéo] « Les calissons ont été bénis à Aix-en-Provence », sur YouTube Le Guide d'Aix-en-Provence et du Pays d'Aix, Noël Coulet et al., éd. La Manufacture..."
Titre de l'article : Gros souper
"remplacée par la dinde de Noël. Bouverot-Rothacker 2009, p. 16. cacho fio sur Notre Provence.fr Marseille 2002, p. 374. Benoit, F., La Provence et le Comtat Venaissin..."
Titre de l'article : Treize desserts
"desserts de la tradition de Noël en Provence Les treize desserts, ou calenos, présentés à la fin du gros souper servi lors de la veillée de la fête de Noël..."
Titre de l'article : Robert Miras
"chansons de ses débuts Jésus est né en Provence et La chanson du vieux poète. 1973 : Jésus est né en Provence et La chanson du vieux poète 1974 : 33 tours..."
Titre de l'article : Var (fleuve)
"côtier du Sud-Est de la France se jetant dans la mer Méditerranée après avoir coulé dans les deux départements des Alpes-de-Haute-Provence et Alpes-Maritimes..."
Titre de l'article : Turriers
"Alpes-de-Haute-Provence, dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le nom des habitants de Turriers est Turrierons. Turriers est une commune de l'Unesco..."
Titre de l'article : Cycle de l'eau
"alimente les nappes phréatiques (souterraines). Elle traverse alors la zone vadose, partie du sous-sol non saturée, entre la surface et les nappes phréatiques..."
Titre de l'article : Volx
"département des Alpes-de-Haute-Provence, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur. La commune offre plusieurs caractères typiques des communes de l’arrière-pays..."
Titre de l'article : Digne-les-Bains
"Alpes-de-Haute-Provence, située dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Le nom de ses habitants est Dignois. Représentations cartographiques de la commune..."
Titre de l'article : Crau
"« La deuxième nappe, celle de Lucquier, est assez étroite, comprise entre la précédente et la dernière des nappes, celle de la Crau de Miramas. » Marie-Pierre..."

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